インフォメーション
「広報ひらつか」に紹介されました！
8月の「広報ひらつか」にしんわルネッサンスの食品加工事業（湘南とまと工房）が紹介されました。
平成25年、農水省六次産業化ネットワークを活用し、神奈川県初の小ロット、多品目農産品加工をスタートさせました。作業の多角化を目指し、ホンダ車部品組立作業以外の作業にもチャレンジしました。地元の生産農家と連携し、規格外品のトマトやみかんを加工したジュース・ジャム生産することで農福連携による利用者本人の就労支援に結び付けています。
今年の２月に取得した国際的な衛生管理手法「HACCP（ハサップ）」についても紹介されていますのでご覧ください。
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